低酒精可以支持葡萄酒行业的未来吗

中国经济网络保留的所有权利 中国经济网络新媒体矩阵 在线音频 - 视觉节目许可证（0107190）（北京ICP040090） 当传统葡萄酒的消费量变化时，我们报纸上的记者liang aonan，低酒精酒精的量化是在势头破裂的行业地图。来自中国酒精饮料协会的数据表明，低酒精葡萄酒的市场规模超过2025年的740亿元人民币，每年的复合增长率为25％，大于葡萄酒行业的整体水平。葡萄酒公司站在新的工业周期中，减少了“分离”，并要求“成功”。强烈推出了大型单一产品，例如39度Wuliangye和38度Gujiao 1573，并且在葡萄酒和味觉技术的研究中支持低度已成为该公司的战略重点。低酒精葡萄酒并不意味着简单的参数调整。从打扰的问题CE行业在将“学位”降低到年轻消费者对“少喝酒但饮酒量的质量”的质量之后，从在线交通斗争到区域市场的各种情况渗透，低酒精饮酒的范围是一款全面的技术游戏，供应链，消费者消费者消费者。降低“学位”已成为葡萄酒公司在红海市场开放新销量的“突破”密码。低酒精消耗的重建变得越来越流行，这是各方因素的影响的结果。一方面，传统饮料现在葡萄酒已经压倒了，产品的同质性问题很严重，葡萄酒公司的战略布局加速了低酒精的渗透。另一方面，1990年代和2000年出生的消费者成为主要的饮酒群体。新的消费者群体，新场景，多元化和个性化需求一直在继续罗米（Romote）葡萄酒行业发展到年轻，流行，低热量和健康的发展，并成为改革和升级葡萄酒行业的重要信号。葡萄酒行业减少葡萄酒行业和尝试改变的主要部分远非仅浸入酒精浓度，而是产品形式和消费情况的变化。在股票竞赛期间，中国酒精饮料协会主席Song Shuyu认为，这一定是错误的新要求和新情况。降低酒精含量和更好的口味应该是葡萄酒行业发展的方向。最近，Yibin Wuliangye Co，Ltd（从那里称为“ Wuliangye”）对该国的20至35岁年轻人进行了调查。结果表明，葡萄酒帐户仅占年轻人喜欢的葡萄酒和饮料类别的19％，少于啤酒（52％），外国葡萄酒和水果葡萄酒（29％）。此外，青少年通常拒绝辛辣和刺激性高酒精饮酒的感觉和低酒精的偏爱超过60％。刺激葡萄酒还有很长的路要走。江南大学医生的前副总裁兼主管的酒精专家说，全世界的25度以上是40度以上，这也是人们接受酒精的相对适当的阈值，也是中国葡萄酒国际开发的不可避免的因素。江苏扬恩酒庄有限公司的人们（从那里称为“ Yhangne”）相信，在当前的葡萄酒市场，主要消费者的代际变化，年轻消费者的需求和偏好在过去非常不同，低平静，低镇定化，健康，健康和酒精趋势。思考中国葡萄酒文化品牌研究所的专家Cai Xuefei表示，青年市场是企业寻找市场细分市场的重要成功，这对于企业来说是一项重要的主要任务潜在的消费者以获得新的增长。企业是他们在品牌营销期间的话语系统，使用新的媒体工具，实验营销和其他方式，以满足年轻消费者偏好的方式进行营销活动。这更有可能触发群体的分娩和裂变效应，从而实现了从传统葡萄酒含量到当代变化的产出的转变，从而赢得了年轻消费者群体的青睐。开始竞赛以降低学位。尽管传统巨头和新兴品牌正在移动，但低酒精葡萄酒的战场充满了烟雾。 “ 2025年中国酒市场中期研究报告”表明，从2025年的运营方法来看，增加对年轻酒精产品投资的葡萄酒公司比例为21.1％。 “该公司完全专注于促进产品刺激，减少酒精含量，并将时尚元素整合到外观DEsign。在下半年，将推出符合年轻人品味和美学的产品。 Wang Yuanpei说，Wang Yuanpei是Wuliangye的副总经理。产品更改并应对当前的消费者要求，例如低尺寸，健康和流畅。 Ltd，低级饮酒市场的兴起分为三个阶段：2025年的时间是2025年至2029年；在2030年之后市场，它经历了许多技术测试障碍，市场对比，重建渠道和缺乏标准。低酒精葡萄酒的技术阈值首先反映在劳动过程的复杂性中。例如，38度qujiao 1573采用了“冷冻过滤 +旧葡萄酒混合”技术，该技术要求在低温下以-10℃的低温处理葡萄酒，然后添加了多年的基本葡萄酒以改善口味。此过程不仅测试了公司的基本葡萄酒储量，而且还提出了对混合技术的非常高的要求。当Wuliangye开发了29度产品时，发现葡萄酒体内酸酯在“程度”降低后损坏了酸酯的平衡，并且需要通过色谱法准确地调节痕量物质的比率，以防止淡淡的风味。这种技术复杂性直接导致了行业的团结：顶级葡萄酒公司可以通过稳定的低级产品供应。H数十年的技术积累。新兴的OEM依赖性品牌通常由于失控过程而在批次之间的口味上通常存在显着差异。稳定问题是另一个技术挑战。低酒精在储存过程中容易受到酯水解的影响，从而导致味道干扰和降低。一家特定葡萄酒公司的实验数据表明，在24小时内，有42次葡萄酒的葡萄酒为-5℃，兴奋增加了37％，而45度以上产品的干扰仅增加了8％。为了解决这一问题，扬恩（Yangne）投入了公路数百万的人民币在研究“微分子酶解剖技术”的研究中，以小分子碳水化合物的葡萄酒体上的大分子淀粉腐蚀，这不仅可以保持软质感，还可以改善霜冻搏斗。带有时尚包装和甜味的互联网。葡萄酒给记者，烟草酒店和超级市场的葡萄酒希望Ffective，领先的葡萄酒公司通过改变情景来建立竞争性障碍。例如，“ Mutai Youmi”通过酒馆，时尚的餐厅和其他场景吸引了用户。 Wuliangye在上海创建了“ Jiemeisong”葡萄酒和一家饮料融合酒吧，并在成都的Kuanzhai Alley到达了一家酒店体验商店和旅游业，该商店将消费量从“餐桌”扩展到“生活”。就区域方面而言，中国理工学院价格行业发布的数据表明，在经济发展的地区，例如广东和江苏，低酒精酒精含量的低酒精酒精的增长率显着高于全国平均水平。但是在大多数地区，Mabab市场扩展酒精葡萄酒仍然需要耕种过程。此外，行业标准的滞后也值得守卫。当前低点行业标准缺乏关键指标（例如风味组件和添加剂）的标准，使其成为D对于消费者而言，通过标签信息来识别质量质量，企业也缺乏统一的表达框架。在工业变革的十字路口中，领先的葡萄酒公司领导其技术储备，品牌潜力和渠道资源，但新兴品牌仍然有机会打破准确的定位和改变情况。低酒精葡萄酒可以为葡萄酒公司提供新的未来吗？答案取决于整个产业链的“深层耕种和彻底的工作”。当单独克服技术障碍时，当市场教育完成代际传播时，当工业标准确定质量线的底部时，低酒精酒精可以从“趋势”到“正常”真正出现，并成为葡萄酒行业收入增长的新点。